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Tapioca Recheada com Frutas
Tapioca recheada com frutas, uma opção leve e saborosa para seu café da manhã ou lanche rápido e saudável.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa goma de tapioca
- 100 g banana
- 50 g morango
- 50 g kiwi
- 1 colher de sopa mel
Modo de Preparo
- Prepare a tapioca: peneire a goma de tapioca com uma colher de sopa para garantir que está soltinha.
- Aqueça uma frigideira antiaderente: em fogo médio, para que a tapioca não queime.
- Espalhe a goma: coloque a quantidade de goma de tapioca na frigideira, espalhando para formar uma camada uniforme.
- Espere formar o contorno: deixe a tapioca cozinhar por cerca de 1-2 minutos até as bordas começarem a firmar.
- Vire a tapioca: com cuidado, vire a tapioca para firmar o outro lado.
- Adicione o recheio de frutas: distribua as frutas picadas (banana, morango e kiwi) sobre a tapioca ainda na frigideira.
- Dobre a tapioca: com uma espátula, dobre a tapioca ao meio para cobrir o recheio.
- Finalize com mel: retire da frigideira, coloque no prato e regue com o mel a gosto.
Carmela Bertolini
Nasci em Calábria, sul da Itália. Cresci aprendendo os segredos da cozinha caseira com minha nonna, e hoje compartilho versões leves e saudáveis dessas receitas, sempre com muito sabor, carinho e um bom azeite extra virgem.
