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Bolo Integral de Banana
Bolo integral de banana: uma sobremesa nutritiva e saborosa, perfeita para quem busca praticidade e sabor sem culpa.
Ingredientes
- 3 unidades bananas maduras
- 200 g farinha integral
- 2 unidades ovos
- 3 colheres de sopa mel
- 2 colheres de sopa óleo de coco
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá canela em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha integral.
- Amasse as bananas até formar um purê homogêneo.
- Em uma tigela, misture os ovos, o mel e o óleo de coco até obter uma mistura uniforme.
- Adicione o purê de bananas à mistura líquida e mexa bem.
- Incorpore aos poucos a farinha integral, a canela e o fermento, misturando delicadamente para não formar grumos.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e sirva em seguida.
Carmela Bertolini
Nasci em Calábria, sul da Itália. Cresci aprendendo os segredos da cozinha caseira com minha nonna, e hoje compartilho versões leves e saudáveis dessas receitas, sempre com muito sabor, carinho e um bom azeite extra virgem.
