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Pizza Integral Fitness com Massa Leve
Pizza integral fitness leve e saborosa para quem quer comer bem sem culpa. Receita fácil e prática para seu dia a dia saudável!
Ingredientes
- 250 g farinha integral
- 10 g fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 100 g molho de tomate caseiro
- 100 g queijo magro ralado
- 150 g vegetais variados (pimentão, cebola, tomate)
Modo de Preparo
- Ative o fermento: Misture o fermento biológico seco com um pouco de água morna e uma pitada de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- Prepare a massa: Em uma tigela, coloque a farinha integral, o azeite de oliva, o fermento ativado e vá incorporando água aos poucos até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa: Sove a massa por cerca de 5 a 7 minutos até ficar lisa e elástica. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos para crescer.
- Abra a massa: Após crescer, abra a massa em uma forma de pizza antiaderente, formando uma camada fina e uniforme.
- Adicione os ingredientes: Espalhe o molho de tomate caseiro por cima da massa, distribua os vegetais variados e finalize com o queijo magro ralado.
- Asse a pizza: Leve a pizza ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos ou até a massa ficar assada e o queijo derreter.
- Sirva: Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva sua pizza integral fitness com massa leve, aproveitando o sabor e a leveza dessa receita.
Carmela Bertolini
Nasci em Calábria, sul da Itália. Cresci aprendendo os segredos da cozinha caseira com minha nonna, e hoje compartilho versões leves e saudáveis dessas receitas, sempre com muito sabor, carinho e um bom azeite extra virgem.
