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Panqueca de Aveia e Banana
Panqueca de aveia e banana: rápida e saudável, perfeita para um café da manhã leve e cheio de sabor. Experimente esta receita prática!
Ingredientes
- 1 unidade banana madura
- 3 colheres de sopa aveia em flocos
- 1 unidade ovo
- 0.5 colher de chá canela
- 0.5 colher de chá fermento em pó
Modo de Preparo
- Amasse a banana em uma tigela até formar um purê homogêneo.
- Adicione o ovo e misture bem com a banana amassada.
- Acrescente a aveia, a canela e o fermento em pó, misturando até obter uma massa uniforme.
- Preaqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
- Despeje porções da massa na frigideira formando pequenas panquecas.
- Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos até que as bordas estejam firmes e bolhas apareçam na superfície.
- Vire a panqueca com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 1 a 2 minutos até dourar.
- Sirva quente, podendo acompanhar com mel, frutas ou iogurte.
Carmela Bertolini
Nasci em Calábria, sul da Itália. Cresci aprendendo os segredos da cozinha caseira com minha nonna, e hoje compartilho versões leves e saudáveis dessas receitas, sempre com muito sabor, carinho e um bom azeite extra virgem.
