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Escondidinho de Batata Doce com Carne Moída
Escondidinho de batata doce com carne moída, saboroso e fácil de fazer. Receita saudável para seu jantar prático e nutritivo.
Ingredientes
- 500 g batata doce
- 300 g carne moída magra
- 1 unidade cebola
- 2 dentes alho
- 2 unidades tomate
- 1 colher de chá temperos naturais
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas doces até ficarem macias, então amasse-as formando um purê.
- Refogue a cebola e o alho picados em uma panela com um pouco de óleo até dourar.
- Adicione a carne moída à panela e cozinhe até ficar bem dourada.
- Junte os tomates picados e os temperos naturais, refogue até o tomate desmanchar.
- Em um refratário, faça uma camada com o purê de batata doce.
- Coloque a carne moída refogada sobre a camada de purê.
- Cubra com o restante do purê de batata doce.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos para gratinar.
- Sirva quente e aproveite seu delicioso escondidinho.
Carmela Bertolini
Nasci em Calábria, sul da Itália. Cresci aprendendo os segredos da cozinha caseira com minha nonna, e hoje compartilho versões leves e saudáveis dessas receitas, sempre com muito sabor, carinho e um bom azeite extra virgem.
