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Hambúrguer de Grão de Bico Fitness e Vegano
Hambúrguer de grão de bico fitness: sabor saudável, prático e vegano para sua refeição nutritiva e leve.
Ingredientes
- 2 xícaras grão de bico cozido
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes alho picado
- 0.5 xícara farinha de aveia
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá cominho em pó
- 1 azeite para grelhar
Modo de Preparo
- Escorra e lave o grão de bico cozido para retirar o excesso de sódio e umidade.
- Em um processador de alimentos, coloque o grão de bico, cebola e alho; processe até formar uma pasta grossa.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de aveia, sal, pimenta e cominho. Misture bem até formar uma massa.
- Divida a massa em 4 partes iguais e modele os hambúrgueres com as mãos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele o azeite.
- Grelhe os hambúrgueres por 3 a 4 minutos de cada lado até ficarem dourados e firmes.
- Sirva quente acompanhado de salada, pão integral ou como preferir.
Carmela Bertolini
Nasci em Calábria, sul da Itália. Cresci aprendendo os segredos da cozinha caseira com minha nonna, e hoje compartilho versões leves e saudáveis dessas receitas, sempre com muito sabor, carinho e um bom azeite extra virgem.
